梅の自然農法の独自ノウハウ

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老いも若きも70号|食品に対する消費者の考え方
自然食のすばらしさを紹介している「老いも若きも」を創業者に引継ぎ70号から現代表取締役社長である私、寒川善夫が発信していきます。消費者は食品に対してそれぞれの考え方をもっています。
老いも若きも71号|食品と添加物
煎り酒作りと、添加物を使わずに日持ちをさせる苦労を紹介しています。添加物を使えば簡単に日持ちをさせたり、色の変色を防いだりできますが自然食にこだわってものつくりをしていきます。
老いも若きも72号|食品と漂白剤の関係
毎日食べている食品は本当に安全ですか?見た目がきれいな物が安心できる食品だと考えていませんか。食品の作り手は自分達が安心して食べられる食品つくりをしていかなければなりません。
老いも若きも73号|梅と農薬
弊社の農園は、他多くの有機JASや無農薬と違って一度も畑に化学物質を入れた事はありません。一般的には出荷前に次亜塩素ナトリウムの溶液に浸け見た目のきれいな梅を作っています。