しその自然農法

 

しその自然農法のノウハウを紹介しています。

 

 

しその自然農法記事一覧

種蒔きから発芽まで|害虫被害1

龍神梅での紫蘇の無農薬栽培は、自社の仕事の中で一番難しく、一番悩まされ、一番苦労する仕事なのです。そんな龍神梅の紫蘇の無農薬栽培方法についてお話していきたいと思います。土台となる畝の準備畝は雨が降った時に土が雨水で浸ってしまわないように、15㎝くらいの高さで作っています。この畝作りは、できる限り種蒔...

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種蒔きから発芽まで|害虫被害2

種蒔きから発芽まで・害虫被害①からの続き紫蘇の種も無事に発芽してホッとしていることでしょう。しかし、無農薬栽培の紫蘇には、ここから更なる苦労が待ち構えているのです。芽が出て若葉が開いてきたと同時に、その葉を食べようとする虫が寄り付き始めます。小規模被害の黒いバッタ今のところ私達が、紫蘇の若葉を食べて...

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しその植え替え作業

さて、病害虫や小鳥などからの被害と戦い耐え抜き、大変な作業とこまめな管理の末育てたしそを苗床から広い畑に植え替えるという作業について説明していきたいと思います。ここからが苗から大きなしそになるための大切な作業ですね。植え替え先のしそ畑作りまず、苗床の8~10倍ぐらいの畑に畝を作っていって、その出来上...

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しそと天候|水分量

今年は梅雨の前半は雨がなく空気も乾燥していましたが、後半になり雨が多く湿度が高く、気温も上昇してきました。こういう年は雨水の影響でとにかく雑草が生えるペースが速く、草刈りや草引きが普通の年より除草する日にちの感覚が狭くなります。雑草が生えるペースが速い年はしそなどの成長も早く、しそを積んでも新芽が出...

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しその収穫|管理

植え替えという大掛かりな作業もなんとか一段落してホッとしたいところですが、そんな間もなく収穫できるしそに育ってもらう為にはもう一踏ん張りしないといけません。ここからの作業は収穫をしっかり出来るように苗の管理について説明していきたいと思います。収穫前の根がつくまでが大変!植え替え後のしその苗が、土の中...

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赤紫蘇の収穫

いろいろな苦労を経て、待ちに待った赤紫蘇の収穫です。毎年最初の収穫前に感じるのが、畑一面が綺麗な赤紫蘇で染まっていて景色が美しいこと、見ていると収穫するのがもったいないと思うぐらい見惚れてしまいます!感動した後は収穫です。龍神梅の梅干しを作る中で欠かせない大事な紫蘇なので、人の手で丁寧に紫蘇を収穫し...

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