たけのこの自然農法

 

たけのこの自然農法のノウハウを紹介しています。

 

 

 

たけのこの自然農法記事一覧

竹林の手入れと環境作り

私たちの会社の裏山に自生の竹林が有ります。龍神村でのたけのこの旬は、3月下旬から4月中旬までの2週間あまりの間です。美味しくて良いたけのこを育てるのに大切なことは、竹林を常にきれいに保つことが重要です。草や枯れ葉などが多いと、たけのこが頭を出す直前に見つけることが困難になります。発見が遅れると動物な...

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たけのこの掘り方で美味しさが変わる

龍神村では、毎年、たけのこの季節になると収穫しているわけですが、たけのこの収穫期間は大体3月下旬~4月中旬までの2週間のみ、収穫の時間は決まって早朝です。1年のうちにわずか2週間しかない収穫時期に美味しいたけのこを収穫するには、たけのこの美味しさを損なわないような掘り方をマスターしなければなりません...

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