しずくの実

しずくの実

長期間砂糖で漬け込んだ梅の実は、一口かじると梅のエキスを含んだ液と共に梅のフルーティーな甘みが口の中に広がります。

 

こちらは現在、粗製糖漬けのみを販売しています。

 

※天然発酵する為、わずかですがアルコールが出る可能性がございます。

 

 

しずくの実の製造方法

 

砂糖漬けにした梅の実をシロップから取り出し、必要に応じて砂糖を加え糖度を調節します。

 

汁気をきってから袋詰めしていますが、袋詰めした状態で置いておくと実から汁が出て嵩(かさ)が減ってしまうほど実自体に梅のエキスを含んだ汁がたっぷりと含まれています。

 

その為、ご注文をいただいてから袋詰めしています。

 

 

おすすめの食べ方

 

そのままおやつに。汁気をきって乾燥させれば、パウンドケーキなどのお菓子作りにもお使いいただけます。

 

 

 

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